Morar fora do país traz diversas saudades da terra natal, mas saciar o desejo por pratos tradicionais pode representar um custo elevado para os expatriados. Um estudo recente conduzido pela fintech Remitly Global revelou que consumir quitutes típicos em outras nações pode apresentar uma alta de até 179% nos preços em comparação ao mercado nacional.
A composição da cesta da saudade
Para chegar a esses números, a análise criou uma seleção especial de produtos conhecida como “cesta da saudade”. O kit é composto por um pão de queijo, um cafezinho, uma coxinha, uma tigela de açaí e um brigadeiro. O mapeamento de preços foi realizado nas dez nações que concentram as maiores populações de brasileiros no mundo, com base em dados de 2023 do Itamaraty.
De acordo com o órgão governamental, cerca de 5,29 milhões de compatriotas vivem fora do Brasil, sendo que mais de 4 milhões deles estão concentrados justamente nos territórios fiscalizados: Estados Unidos, Portugal, Paraguai, Japão, Espanha, Reino Unido, Alemanha, Itália, Canadá e Argentina. Vale destacar que em algumas regiões, como Paraguai, Japão, Alemanha e Itália, o brigadeiro não foi encontrado em quantidade suficiente para o cálculo de uma média, impedindo a montagem completa da cesta nesses locais.
Diferenças de preços pelo mundo
Enquanto no Brasil o conjunto de produtos custa, em média, R$ 63,64 nas capitais avaliadas, nos Estados Unidos a mesma compra dispara para R$ 177,51, configurando a maior alta do levantamento. Em contrapartida, a Argentina registrou o menor custo internacional para o kit, saindo por R$ 102,23 — um valor ainda 61% superior ao brasileiro. Por lá, o brigadeiro é encontrado por R$ 7,38, preço muito próximo aos R$ 7,28 cobrados nas capitais do Brasil.
O índice geral considera a soma dos valores médios de cada um dos cinco alimentos. No território nacional, o açaí lidera como o item mais custoso, representando 39% do total da cesta. Na sequência aparecem a coxinha (21%), o pão de queijo e o cafezinho (ambos com 14%), além do doce de chocolate com granulado (11%).
O impacto do açaí e do brigadeiro
O peso financeiro do açaí se estende para o cenário internacional. Nos Estados Unidos, a tigela chega a custar R$ 80,04, bem acima dos R$ 24,82 praticados no Brasil. Até mesmo no Paraguai, onde o produto registrou o menor preço estrangeiro analisado, o valor ainda supera em 18 o mercado interno, alcançando R$ 29,34.
Apesar da relevância do açaí, é o brigadeiro que detém o título de item mais inflacionado no exterior. Em solo americano, o doce atinge a marca de R$ 26,10 unitário, superando em 128% a média brasileira.
Exceções e semelhanças nos valores
Apesar da alta generalizada, alguns produtos específicos conseguem manter paridade com o mercado nacional. No Paraguai, o pão de queijo é comercializado por cerca de R$ 9,46, quantia praticamente idêntica à cobrada no Brasil. Já em Portugal, o destaque fica com o cafezinho, encontrado por R$ 8,78, enquanto a média brasileira fica em R$ 8,89.
