O programa Clube Rural deste domingo (1º) ensinou o preparo de um bolo de queijo de cabra, feito pela cozinheira Elaine Quaresma. A preparação se destaca pela facilidade e pela valorização de insumos típicos da região, resultando em uma opção versátil para o café da manhã ou lanche da tarde.
Lista de ingredientes necessários
Para reproduzir este bolo em casa, você precisará de itens básicos e fáceis de encontrar. Confira a lista completa:
- 04 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite de cabra
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200g de queijo de cabra
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo simplificado
O processo de execução é bastante intuitivo e exige poucos utensílios. O primeiro passo consiste em colocar os ovos, o leite de cabra, o óleo, o queijo de cabra e o sal no liquidificador. Bata essa mistura por alguns minutos até que todos os elementos estejam perfeitamente integrados.
Na sequência, adicione a farinha de trigo gradualmente, mantendo o liquidificador ligado até que a massa apresente uma textura homogênea. O fermento deve ser o último ingrediente a entrar no recipiente, sendo misturado apenas o suficiente para incorporar à massa, garantindo que o bolo cresça adequadamente.
Dicas para o forno e finalização
Após preparar a massa, despeje o conteúdo em uma forma que tenha sido previamente untada. O tempo de cozimento é de aproximadamente uma hora em forno pré-aquecido a 180°C. Ao retirar o bolo do calor, ele estará pronto para ser servido. Esta receita é uma excelente pedida para quem busca explorar novos sabores utilizando produtos derivados da cabra de forma descomplicada.
